SOPRODA recherche un formateur technique expérimenté en abattage de volailles pour une mission de courte durée au Congo-Brazzaville, prévue fin octobre 2026. L’objectif est d’accompagner les équipes d’un abattoir dans la maîtrise des opérations d’abattage de poulets de chair, avec une formation directement sur le terrain.
Cette mission s’adresse à un professionnel ayant une bonne connaissance du fonctionnement d’un abattoir avicole, capable de transmettre son savoir-faire aux opérateurs et de les accompagner dans la mise en pratique des bonnes méthodes de travail.
Vous interviendrez dans un abattoir équipé de matériel neuf, conçu pour traiter entre 800 et 1 000 poulets par heure. La mission comprendra notamment l’accompagnement des équipes lors de l’abattage d’un lot de 15 000 poulets de chair.
Au-delà de la transmission des connaissances techniques, l’enjeu sera de permettre aux opérateurs de prendre en main les équipements et d’appliquer les procédures adaptées au fonctionnement de l’installation.
Vos missions en tant que Formateur technique en abattage
✔️ Former les équipes aux techniques d’abattage
Vous transmettrez aux opérateurs les bonnes pratiques liées aux différentes étapes de l’abattage des poulets de chair. La formation sera principalement pratique, afin de faciliter l’apprentissage et l’application des gestes techniques sur la ligne de production.
✔️ Renforcer les pratiques d’hygiène, de sécurité et de qualité
Vous sensibiliserez les équipes au respect des règles d’hygiène, à la sécurité des opérations et aux exigences de qualité tout au long du processus. Vous veillerez également à la bonne application des procédures de travail.
✔️ Accompagner les équipes sur la ligne de production
Vous interviendrez directement auprès des opérateurs pendant les opérations, notamment lors de l’abattage du lot de 15 000 poulets. Votre rôle sera d’observer les pratiques, de corriger les gestes si nécessaire et d’aider les équipes à mieux maîtriser les différentes étapes de production.
✔️ Adapter la formation aux équipements de l’abattoir
L’installation disposant de matériel neuf et d’une capacité de 800 à 1 000 poulets par heure, vous devrez adapter votre accompagnement aux équipements présents, au niveau des équipes et aux contraintes de fonctionnement de la ligne.
Le profil recherché
Nous recherchons un professionnel de terrain disposant d’une expérience confirmée dans la gestion technique ou la supervision d’un abattoir de volailles.
Le candidat devra notamment :
✔️ Justifier d’une expérience technique en abattoir avicole, avec une bonne connaissance des opérations d’abattage des poulets de chair.
✔️ Maîtriser les différentes étapes du processus d’abattage et les bonnes pratiques associées en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité.
✔️ Savoir former des équipes opérationnelles, expliquer les procédures de manière claire et accompagner leur mise en application.
✔️ Être à l’aise sur le terrain, capable d’observer les pratiques, d’identifier les points à améliorer et de proposer des corrections adaptées.
✔️ Être disponible pour une mission au Congo-Brazzaville de 8 à 10 jours, prévue fin octobre 2026, avec un départ à organiser rapidement.
Conditions de la mission
La mission se déroulera au Congo-Brazzaville, sur une période de 8 à 10 jours à la fin du mois d’octobre 2026. Le départ devra être organisé rapidement compte tenu du calendrier prévu.
Le billet d’avion, l’hébergement et les repas seront pris en charge pendant toute la durée de la mission.
Comment postuler ?
Vous disposez d’une expérience en abattage de volailles et souhaitez mettre vos compétences techniques au service de la formation des équipes ?
📩 Envoyez votre CV et votre lettre de motivation par message privé sur LinkedIn à SOPRODA.
Vous connaissez un professionnel expérimenté susceptible de correspondre à ce profil ? N’hésitez pas à lui transmettre cette annonce ou à nous recommander un candidat.
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